هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

3 مشترك

    حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية

    saeed
    saeed
    ادارة المبدع
    ادارة المبدع


    ذكر عدد الرسائل : 904
    العمر : 29
    الموقع : https://boys.forummotion.com
    العمل/الترفيه : طالب / المنتديات
    المزاج : رأأأأأأأأيق
    تاريخ التسجيل : 12/03/2008

    حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية Empty حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية

    مُساهمة من طرف saeed الجمعة أبريل 04, 2008 3:17 am

    حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية



    من اشهى الحلويات وقت الأفطار

    المقادير:

    125جرام من الشوكولاتة البيضاء .
    125 جرام من الشوكولاتة البنية .
    4 بيضات ، مفصول صفارها عن بياضها .
    15 جرام من الكريما الطازجة .
    15 جرام من السكر الناعم .
    30 جرام من الفستق الحلبي المقشر وغير المملح .
    ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال .
    ورقة من الجيلاتين .
    ملعقة من الكاكاو .
    رشة من الملح .

    الطريقة :

    (1) تقطع الشوكولاتة الى قطع صغيرة ، يذوب كل نوع منها منفردا في طنجرة موضوعة في أخرى تحتوي على ماء مغلي على النار توضع ورقة الجيلي قليلا في الماء البارد حتى تصبح طرية ولينة .
    (2) يكسر البيض مع فصل الصفار عن البياض الذي يخفق مع رشة من الملح حتى يصبح أبيضا وجامدا .
    (3) يرفع نوعا الشوكولاتة عن النار ويمزج كل نوع مع صفار بيضتين ، ومن ثم مع نصف كمية البياض الجامد .
    (4) في هذا الوقت ، تخفق الكريما الطازجة مع السكر الناعم حت ىتصبح جامدة .
    (5) يسخن عصير البرتقال مع ورقة الجيلي المعصورة جيدا حتى تذوب هذه الأخيرة ، فيضاف المزيج بانتباه الى الكريمة الجامدة .
    (6) توضع في كؤوس فردية طبقة من موس الشوكولاتة البنية بالتعاقب مع طبقة من موس الشوكولاتة البيضاء ومن ثم الكريمة وهكذا تكرر العملية ، على أن تكون الكريمة على السطح .
    (7) توضع الكؤوس 4 ساعات على الأقل في البراد قبل رش الكاكاو الناعم على سطحها وتقديمها .
    saeed
    saeed
    ادارة المبدع
    ادارة المبدع


    ذكر عدد الرسائل : 904
    العمر : 29
    الموقع : https://boys.forummotion.com
    العمل/الترفيه : طالب / المنتديات
    المزاج : رأأأأأأأأيق
    تاريخ التسجيل : 12/03/2008

    حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية Empty رد: حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية

    مُساهمة من طرف saeed الجمعة أبريل 04, 2008 3:18 am

    الردوووووووووود
    (بكل شموخ ولد شيوخ)
    (بكل شموخ ولد شيوخ)
    مراقب عام
    مراقب عام


    عدد الرسائل : 282
    تاريخ التسجيل : 20/03/2008

    حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية Empty رد: حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية

    مُساهمة من طرف (بكل شموخ ولد شيوخ) الجمعة أبريل 04, 2008 5:16 am




    حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية Aa



    مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور
    saeed
    saeed
    ادارة المبدع
    ادارة المبدع


    ذكر عدد الرسائل : 904
    العمر : 29
    الموقع : https://boys.forummotion.com
    العمل/الترفيه : طالب / المنتديات
    المزاج : رأأأأأأأأيق
    تاريخ التسجيل : 12/03/2008

    حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية Empty رد: حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية

    مُساهمة من طرف saeed الجمعة أبريل 04, 2008 5:41 am

    مشكووووووور على الرد
    محمد
    محمد
    مبدع ذهبي


    ذكر عدد الرسائل : 179
    العمر : 29
    العمل/الترفيه : لعب كرة القدم
    المزاج : رااايق
    تاريخ التسجيل : 24/07/2008

    حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية Empty رد: حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية

    مُساهمة من طرف محمد الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 7:32 pm

    مشكور اخوي على الموضوع

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 24, 2024 1:03 pm